Even terug naar een bijna zomerse lentedag in april in Zuid-Limburg. Na een dagje een wielerkoers te hebben gekeken streken we neer bij een restaurantje in Holset. Buiten op het terras, in het avondzonnetje, at ik Limburgs zuurvlees. Kortom toen ik zag dat slagerij van Doorn Limburgs zuurvlees (met friet)in de aanbieding had, had ik […]
Anjumer Runderstoof van Menno Hoekstra
Na die high tea van vanmiddag wilden we toch ‘s avonds nog iets kleins eten. In het Fries museum hadden we al gezien dat het museumcafé Thús het vlees bij Menno Hoekstra kocht. Laat die slager nu in Anjum zitten. Daar hebben we de Anjumer runderstoof gehaald.
Carpaccio Salade van de Groenteboer
Vandaag moest ik alleen eten. Na een warme, drukke werkdag en nog eens een storing met de trein (die gelukkig niet al te lang duurde) ben ik even snel naar de groenteboer gelopen. Ze hebben daar allerlei verschillende maaltijden. Omdat het zo warm was koos ik voor de carpaccio salade.
Hachee van Keurslager Harzevoort
Gelukkig stap ik na het werk bij een klein winkelcentrum uit, handig als je geen boodschappen in huis hebt gehaald na zo’n weekendje weg. Deze keer ben ik naar Keurslager Harzevoort gegaan. Keuze genoeg, Hollands, Italiaans, Aziatisch, noem maar op. Het concept, wat ik nog niet kende, is ‘Meat en Meals’, dagverse maaltijden uit de […]
Bami en Ajam Pangang van de Keurslager
Vandaag had ik geen puf om te koken, drukke dag gehad, hoofdpijn en noem allerlei dingen maar op. Van de dames waarmee ik ‘s ochtends in de trein zit had ik gehoord dat de bami van de slager, die in het winkelcentrum naast het station zit, erg lekker moest zijn. Dat wil ik uiteraard proberen. […]