Getriggerd door een persbericht over de Nationale Pannenkoekdag (wat dit jaar op vrijdag 28 maart valt) had ik voor vandaag pannenkoeken op de planning staan.…
Bekijk meer Pannenkoeken!
Luikse Balletjes
Ingrediënten: 450 gram gehakt, 1 sjalotje, tijm, zout, peper, paneermeel, 10 zilveruitjes, 2 eetlepels azijn, 100 ml bruin bier, 2 eetlepels Luikse stroop, 3 eetlepels…
Bekijk meer Luikse Balletjes
Cordon Bleu’s en Piepers in t Pannetje
Eigenlijk stond er vandaag totaal iets anders op de planning, maar ‘change of plans’, in plaats van Amsterdam ging ik na het werk naar huis.…
Bekijk meer Cordon Bleu’s en Piepers in t Pannetje
Macaroni Shoarma
Ingrediënten: macaroni, zout, 300 gram shoarma, 1 paprika, 1 prei, 250 gram champignons, knoflooksaus,
Bekijk meer Macaroni Shoarma
Gevulde Kipfilet
Vandaag eigenlijk een maaltijd met wat er in de kast lag en daar kan je veel lekkers van maken. Stoomaardappeltjes in schil werden gebakken aardappeltjes…
Bekijk meer Gevulde Kipfilet
Kippannetje
Ingrediënten: 1 kipfilet, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram krieltjes in schil, 500 ml bouillon, 150 gram doperwten (diepvries), 1 klein blikje mais, 100 gram…
Bekijk meer Kippannetje
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Vandaag een drukke zondag gehad. Alles gehaald om een mini-moestuin te maken, moestuin natuurlijk gelijk in elkaar gezet en ingericht. Over een paar weken misschien…
Bekijk meer Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Italiaanse Burgers
Ingrediënten: 300 gram gehakt, 2 eieren, 2 bosuien, 6 zongedroogde tomaten, 50 gram geraspte kaas, zout, peper, 1/2 courgette, 3 Italiaanse bollen, pesto, sla, 6…
Bekijk meer Italiaanse Burgers
Club Sandwich
Ingrediënten: wit casinobrood, ontbijtspek, 4 eetlepels mayonaise, 1 theelepel kerriepoeder, sla, tomaat, bieslook, peper, gerookte kipfilet, naturel chips,
Bekijk meer Club Sandwich
Gnocchi met Gehakt en Champignons
Ingrediënten: gnocchi, 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 200 ml bouillon, salie, 50 gram geraspte kaas,
Bekijk meer Gnocchi met Gehakt en Champignons
Rode Biet met Kip Curry
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 1/2 theelepel tandoori kruiden, 3 sjalotjes, 1 potje worteltjes, 1 potje rode bietjes, scheutje rode wijn, beetje water,
Bekijk meer Rode Biet met Kip Curry
Risotto met Rookworst, Doperwten en Tomaat
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1/2 verse rookworst, risotto, 1 blik tomaatblokjes, 150 gram doperwten, 700 ml kippenbouillon, 3 bosuien,
Bekijk meer Risotto met Rookworst, Doperwten en Tomaat
Schnitzel met Baharat Paneerlaagje
Heel spannend is het vandaag niet, gepaneerde schnitzel met Vlaamse frieten die nog op moesten en een doperwtenmelange. De schnitzel heb ik zelf gepaneerd. Eigenlijk…
Bekijk meer Schnitzel met Baharat Paneerlaagje
Luikse Balletjes
Zondag nog even boodschappen gedaan bij Delhaize, alleen gisteravond hebben we niets meer gegeten. Dan maar vandaag! Ingrediënten: 450 gram varkens-kalfsgehakt, 2 sjalotjes, tijm, zout,…
Bekijk meer Luikse Balletjes