Vandaag ben ik uit eten geweest met mijn ex-collega Susanne, dat was namelijk al weer veel te lang geleden. We zijn naar Kiyoshi geweest, waar…
Bekijk meer Kiyoshi in Veenendaal
Gevulde Portobello
Makkelijk vandaag, een gevulde portobello met aardappelkroketjes die ik nog overhad van gisteren en een salade. De gevulde portobello’s had ik overigens gevuld en wel…
Bekijk meer Gevulde Portobello
Tonkatsu met Korokke
Klint exotisch hè, tonkatsu met korokke. Het is eigenlijk een gepaneerd en gefrituurd varkensfiletlapje en aardappelkroketjes met gehakt en ui op Japanse wijze. Na het…
Bekijk meer Tonkatsu met Korokke
Vegetarische Chiliwraps
In het Vegatopia kookboek zag ik dit recept staan. Ik heb het wel wat aangepast, in plaats van alleen cannellinibonen nam ik een blik 4…
Bekijk meer Vegetarische Chiliwraps
Kohinoor of India in Arnhem
Vandaag zijn we naar Arnhem geweest, Britt had nieuwe schoenen nodig en in Arnhem is ze geslaagd. Natuurlijk ook nog wat Nespresso ingeslagen nu we…
Bekijk meer Kohinoor of India in Arnhem
Vega Pasta Bolognese
Ingrediënten: penne, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram vegetarisch gehakt, 1/2 courgette, 125 gram champignons, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1…
Bekijk meer Vega Pasta Bolognese
Broodje Banh Mi Hiu Mai (Vietnamese Gehaktballetjes)
Van Euroma kreeg ik een pakket met alle verschillende kruiden van Meatballs & Co opgestuurd. Ik ben benieuwd. Gehakt kruiden vind ik best lastig om…
Bekijk meer Broodje Banh Mi Hiu Mai (Vietnamese Gehaktballetjes)
Wraps met Vegetarische Roerbakbakreepjes
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 bakje roerbakreepjes op soja basis, 1/2 courgette, 125 gram champignons, flinke scheut tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, zout, peper,…
Bekijk meer Wraps met Vegetarische Roerbakbakreepjes
Boerenkool Stamppot met Vegetarische Worstjes
Oké, ik ben een echte carnivoor en eet graag vlees, maar toch neem ik steeds vaker vegetarisch vlees. Zo vind ik de vegetarische hamburgers erg…
Bekijk meer Boerenkool Stamppot met Vegetarische Worstjes
Kipburger met Salade en Röstirondjes
Na zo’n eerste werkdag na de vakantie wilde ik wel een makkelijke maaltijd. Het werd een kipburger met röstirondjes en een salade waardoor ik een…
Bekijk meer Kipburger met Salade en Röstirondjes
Risotto met Ham en Doperwten
Voor mijn vakantie ben ik bij de Culiperslunch geweest. In de enorme goodiebag zat een Portugese ham. Deze gebruikte ik vandaag in de risotto. Risotto…
Bekijk meer Risotto met Ham en Doperwten
Stoofvlees
Nadat we thuis zijn gekomen uit Texel zijn we echt comfort food aan het eten. Zo wilde ik zaterdag al lasagne eten en vandaag had…
Bekijk meer Stoofvlees
Lasagne
Hier had ik zo’n zin in, zelfgemaakte lasagne. Kennelijk maak ik het trouwens elke keer weer net even anders. Zo was ik vandaag de ontbijtspek…
Bekijk meer Lasagne
Nasi met Char Sieuw van ‘t Hoekje Veenendaal
Druk bezig om na een week vakantie Brutsellog weer te vullen met wat we afgelopen week allemaal gegeten hebben op Texel. Dan vergeet je de…
Bekijk meer Nasi met Char Sieuw van ‘t Hoekje Veenendaal