Aubergines, paprika en kaas in de ene goodiebag, gehakt in de tas van ZTRDG… Daar moet wel iets van te maken zijn. Het werd Moussaka,…
Bekijk meer Moussaka
Ciabatta Varkensfilet met Gado Gado
Ingrediënten: scheutje ketjap manis, scheutje tomatenketchup, scheutje chilisaus, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel ketoembar, 4 varkensfiletlapjes, ciabatta, 1 flinke ui, 2 theelepels sambal, 1 pot…
Bekijk meer Ciabatta Varkensfilet met Gado Gado
Gebakken Zalmfilet met Quinoa Broccoli Boerenkool-burger
Vandaag een bijzondere combinatie op mijn bord: zalmfilet met een Quinoa Broccoli Boerenkoolburger. De combinatie was lekker! De zalmfilet kwam uit de tas van ZTRDG…
Bekijk meer Gebakken Zalmfilet met Quinoa Broccoli Boerenkool-burger
Zoete Puntpaprika’s uit de Oven
Gisteren kwam ik met een enorme goodiebag thuis van de Culiperslunch. In die tas vond ik onder andere zoete puntpaprika’s van Tijd voor Paprika, een…
Bekijk meer Zoete Puntpaprika’s uit de Oven
Italiaanse Wraps
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram kippendijen, 1 rode paprika, 1 courgette, 200 ml crème fraîche, 1 eetlepel pesto, zout, wraps met knoflook…
Bekijk meer Italiaanse Wraps
Proeven op de Culiperslunch 2016
Vandaag was de Culiperslunch weer. Het uitje voor iedereen die iets doet met lekker eten (en drinken). Net als andere jaren was het weer een…
Bekijk meer Proeven op de Culiperslunch 2016
De Boswachter – Slenaken
Zowaar hebben we dit jaar niet de Gulpenerberg beklommen tijdens de Amstel Gold Race, maar zijn we naar de finish gegaan. Deze lag dit jaar…
Bekijk meer De Boswachter – Slenaken
De Geulhof – Mechelen
Vandaag zijn we traditiegetrouw weer naar de Amstel Gold Race gegaan. Vorig jaar hadden we een jaartje over geslagen omdat we toen een weekje vakantie…
Bekijk meer De Geulhof – Mechelen
Vega: Noodles met Witte Kool en Shiitake
Vegetarisch? Bijna, want ik gebruikte één eetlepel worcestershire sauce en dat is niet helemaal vegetarisch. Eén ingrediënt van worcestershire sauce is namelijk ansjovis en dat…
Bekijk meer Vega: Noodles met Witte Kool en Shiitake
Ribeye met Sla en Gebakken Aardappeltjes in de Schil
Ribeye, daar had ik vandaag zin in. Op mijn bord ribeye met een beetje kruidenboter, sla met honing-mosterd dressing en gebakken aardappelpartjes in de schil.…
Bekijk meer Ribeye met Sla en Gebakken Aardappeltjes in de Schil
‘t Hoekje – Veenendaal
Een rare dag vandaag. Britt had vandaag in plaats van vrijdag een stagedag. Dat betekent laat thuis voor haar. Michel had eigenlijk rond zeven uur…
Bekijk meer ‘t Hoekje – Veenendaal
Broodje Filet
Lekker een makkelijk broodje vandaag. De hoeveelheden moet je zelf een beetje uitvinden, gewoon allemaal naar eigen inzicht doen. Ingrediënten: varkensfilet, ketjap manis, tomatenketchup, knoflookpoeder,…
Bekijk meer Broodje Filet
Doperwten met Wortels, Worst en Aardappelpuree
Een makkelijke maaltijd vandaag wat Britt heeft gekookt. Doperwten met worteltjes, worst en aardappelpuree (en een jus natuurlijk).
Bekijk meer Doperwten met Wortels, Worst en Aardappelpuree
Macaroni met Stoofvlees
Omdat we gisterenavond met zijn tweeën van het stoofvlees hadden gegeten was er nog over. Kortom vandaag is er pasta gekookt, is er wat gezeefde…
Bekijk meer Macaroni met Stoofvlees