Vandaag moest ik weer in Utrecht zijn. Ik maakte nog een grapje over de harde wind toen ik weg ging ‘rijdt de tram wel, die moet ook tegen de wind in nu’. We zagen namelijk vanaf onze werkplek de fietsers of heel hard fietsen (wind mee) of heel langzaam (wind tegen). Mijn tram leek niet […]
Vegetarische Vol-au-Vent
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 pak vegetarische kipstukjes, 1 pak vegaballetjes, 250 gram champignons, 2 eetlepels bloem, 300 ml groentebouillon, scheutje melk,
Nasi Keboeli met Kipsaté
Vandaag bleef Britt gezellig bij ons eten, na een gezellig, zonnig dagje in het dorp, hebben Michel en ik nasi keboeli en kipsaté gemaakt. Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram ontbijtspek, komijnpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis, sojasaus,
Boerenkool met Merguezworstjes
Wat we hadden bedacht om te eten paste wel goed bij het weer vandaag. Het sneeuwde namelijk de hele middag in Veenendaal en het bleef ook nog een beetje liggen. Maart roert met zijn staart. We aten namelijk boerenkool stamppot met merguezworstjes.
Wraps met Krokante Kipschnitzel
Ingrediënten: 2 krokante kipschnitzels, 4 wraps, sla, tomaat, saus,
Varkenshaas-schoteltje uit de Airfryer
Ingrediënten: 1 varkenshaas, 100 gram ontbijtspek, kruidencrème, kaas,
Patat en Frikandel Speciaal
De laatste dag van de schilders, kozijnen, deuren en trappen zijn nu in plaats van beige, wit geworden. Voor vandaag hadden we niets in huis, want van het weekend wisten we nog niet of we ’s avonds over de trap konden lopen of dat we een nachtje hotel moesten doen. We konden gewoon thuis blijven, […]
Indonesisch Stoofpotje met Rijst en Doperwten
Vandaag werkte ik nog een dag in de vergaderlocatie van Michel’s werk, de schilders zijn nog bezig en staking streekvervoer. Dus ook wat later thuis. Het werd een makkelijke maaltijd: Indonesisch stoofpotje met rijst en doperwten. Het Indonesisch stoofpotje is van Food by Four en hoef je alleen nog maar op te warmen in de […]
Pasta met Champignons en Merguezworstjes in Roomsaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 merguezworstjes, 250 gram champignons, 250 ml kookroom, paprikapoeder, zout, peper,
Ribeye van de Barbecue
Gelukkig was het vandaag een redelijk mooie dag, ondanks de verwachtte “maart-roert-met-zijn-staart-dag”. Toen Michel begon met barbecueën was het in ieder geval droog. Op de barbecue hadden we ribeye, die ik vanochtend bij slagerij van Doorn had gehaald. Michel had de barbecue op 200 graden. Hij bakte de ribeye aan beide zijden bruin tot het […]
Thaise Curry met Rijst van de Slager
Slagerij van Dijk had deze week Thaise curry in de aanbieding. Kennelijk twee soorten, de groene en rode variant. De groene was net wat te weinig voor twee, dus kregen we de rode variant. Het was een curry met lekker veel groente en kip. Bij de Thaise curry kregen we rijst. Even in de magnetron […]
Kibbeling van Hopman’s Zeevis
De schilders zijn nog steeds bij ons thuis bezig. Omdat ik vandaag vrij ben, ben ik langer bij mijn vader gebleven. Vandaag haalden we dan rond lunchtijd kibbeling. Gewoon omdat het lang geleden was en lekker is. We haalden de kibbeling bij Hopman’s zeevis. Zij staan elke vrijdag met de viskar op de parkeerplaats van […]