Ingrediënten:macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 theelepel sambal, zout, peper, 150 gram gehakt, oregano,
Broodje Shoarma
Vandaag weer een dagje Utrecht. Alleen had ik vandaag geen idee wanneer ik klaar zou zijn. Daarom een makkelijke maandag vandaag: een broodje shoarma. Eigenlijk had ik er nog wat sla bij bedacht, maar helaas dat was op. Ik heb het broodje shoarma in de Airfryer klaargemaakt. Eerst de broodjes 6 minuten op 180 graden […]
Kipfilet gevuld met Heksenkaas van de Barbecue
Er was weer wat nieuws in het supermarkt: Heks’nkaas voor op brood. Dat is heksenkaas met extra groente kennelijk. Lekker op brood in ieder geval. Voor de gevulde kipfilet hadden we eigenlijk kruidenkaas nodig, maar we hadden ook deze heksenkaas in de koelkast liggen. Gewoon dat er in, gaat ook prima. Ingrediënten: 2 kipfilets, kipkruiden, […]
Schnitzel gevuld met Gedroogde Abrikozen van de Barbecue
Ingrediënten: 2 schnitzels, 8 gedroogde abrikozen, zout, peper, 4 plakjes ontbijtspek,
Risotto met Spek, Taleggio en Rucola
Ingrediënten; 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, witte wijn, risotto rijst, 900 milliliter bouillon, 100 gram Taleggio kaas, rucola,
Lenteschotel met Udon-noodles
Vandaag was ik op mijn werk in Utrecht voor een teamoverleg, een afspraak op mijn oude afdeling en een borrel. Nu een borrel met de hele afdeling. Het kon dus wat later worden, maar deze keer viel het mee want ik had een perfecte aansluiting tussen tram en trein. Voor vanavond had ik wel een […]
10.000 Gebakje van Bakker Bos
Vandaag viel ik met de neus in de “taart”. Ik moest voor een afspraak langs bij mijn oude afdeling. Daar hielden ze nog een oude traditie in ere: bij 10.000 inschrijvingen is er gebak. Nou eigenlijk, de eerste keer dat we dat kregen was bij 30.000 inschrijvingen en ik mocht dat wel even wijsmaken aan […]
Pizza’s van Piretti Veenendaal
Bij Piretti hebben we vandaag verse pizza’s gehaald. Je kan ze warm laten maken, maar ook koud meenemen. Wij waren er al in de ochtend en namen daarom de pizza’s koud mee. Inmiddels was het weer helemaal opgeklaard en kon de barbecue aan, waar we op de pizzasteen de pizza’s hebben gebakken. Welke pizza’s hebben […]
Citroentaartje met Koffie & Thee bij Piretti
Vandaag moesten we even richting de Welkoop en ook in het dorp hadden we wat dingetjes nodig. En dan heb je alles afgerekend en dan kom je er achter dat je waarvoor je komt bent vergeten, heel handig. Voor dat gedoe hebben we eerst een citroentaartje met respectievelijk een cappuccino en een thee gedronken. Heerlijk […]
Broodje Hamburger
Vandaag was ik weer eens een dag op het werk. Er was een geplande stroomstoring bij ons in de wijk. Alleen hoelang het ging duren was niet helemaal duidelijk. Dan maar richting Utrecht, dan heb ik er geen last van. Wel ging ik bijtijds naar huis vanwege code oranje, en nee dat was niet vanwege […]
Spinazie met een Kaasburger
Het was even vliegen vanavond, even met huissleutels richting Ede. Eerst nog even eten. Het werd spinazie met een kaasburger van de Lidl.
Wraps Kip Krokant
We hadden nog een half pak wraps in de koelkast die op moesten. Het werd daarom een makkelijke maaltijd vandaag: wraps kip krokant. De krokante kipschnitzels gingen 12 minuten op 180 graden in de Airfryer. Halverwege doe je een plakje cheddar cheese en ontbijtspek op beide krokante kipschnitzels. De wraps warm je een paar seconden […]
Toko Sin Driebergen
Nog meer toko vandaag! Nu het combinatiemenu, elk met twee soorten vlees en één soort groenten. Weer een hele rijsttafel dus, want uiteraard delen we alles. Wat stond er deze keer op tafel? Sowieso de gekruide nasi en bami. De vleesgerechten die we hebben gekozen waren: ajam kerrie, babi ketjap, babi rietjak en daging rendang […]
Martabak en Pastei van Toko Sin Driebergen
Vandaag waren we op ziekenbezoek bij vrienden van ons. Op de terugweg, via een toeristische route, zijn we gestopt in Driebergen. Daar hebben we voor vanavond al ons eten gehaald, maar we hadden ook niet geluncht. We namen dus ook een pasteitjes mee en een martabak. Die martabak leek me bijzonder interessant, dat had ik […]