Auteur: Anja van Heiningen

Fediverse : @anja@www.brutsellog.nl | BlueSky : @brutsellog.nl | Flipboard : https://flip.it/8caSV5
Bij Iemand Toetjes

Tiramisu van Britt

De laatste keer dat ik zelf tiramisu heb gemaakt is al heel lang geleden. Britt maakte het vroeger vaker dan ik. Vandaag had ze ook tiramisu gemaakt van een oud recept op Brutsellog. Volgens mij moet het deze zijn. In ieder geval was het een geslaagd nagerecht en sowieso ook een geslaagd etentje! Ingrediënten: 2 […]

BBQ Pasta

Cannelloni van de Barbecue

Vandaag kwamen Britt en haar vriend eten, alvast voor moederdag. Het werd een driegangendiner. Zelf hadden we al bedacht cannelloni te maken en Britt had als toetje tiramisu bedacht. Dan moest er sowieso carpaccio bij vonden we zelf. Kortom een Italiaanse diner. We hebben wel een les geleerd: cannelloni-rolletjes van te voren en daarna in […]

Dagelijkse Kost

Carpaccio met Japanse Touch

Het voorafje van vandaag: carpaccio met Japanse touch. De carpaccio hadden we bij Dekamarkt gekocht. In het pak krijg je dan naast de carpaccio ook geroosterde pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en een pesto-olie erbij. De pesto-olie hebben we niet gebruikt. In plaats daarvan hebben we de Japanse sojasaus met rooksmaak erbij gedaan die we van onze […]

BBQ

Barbecue

Vandaag was het een productief dagje. We waren net voor de ‘hemelvaartdrukte’ in het tuincentrum, waar we allerlei leuke plantjes en potjes hadden gekocht. Na de fietstocht na huis, lekker in de tuin bezig geweest. Nieuwe plantjes geplant en een best grote struik in een nieuwe pot gezet (de oude was kapot). Dat laatste is […]

Rijst

Risotto met Spekjes, Taleggio en Rucola

Deze risotto maakten we een maand geleden ook al. Het was een geslaagde maaltijd toen. Tijd om het gewoon nog eens te maken. De ontbijtspek snijd ik trouwens zelf van een blokje spek, veel lekkerder. Ingrediënten; 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, oregano, tijm, witte wijn, risotto rijst, 900 milliliter bouillon, 100 […]

Lunch

Grandcafé Blaai in de Cultuurfabriek Veenendaal

In de Cultuurfabriek, Downtown en het Gemeentehuis in Veenendaal is deze maand een kleine expositie over wielrennen. Deze maand is namelijk de wielerronde Veenendaal-Veenendaal weer. Het leek ons leuk om die expositie te bekijken. Bij de Cultuurfabriek hebben we ook gegeten. Wat kozen we? Michel ging voor een broodje bal, een broodje met een gehaktbal, […]

Pasta

Pasta met Spinazie en Gehakt uit de Wok

Eigenlijk had ik iets anders in gedachte met deze ingrediënten, maar na de tosti van vanmiddag wilde ik iets lichters. Het werd deze pasta uit de wok. Makkelijk alle ingrediënten in in pan. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 200 gram gehakt, 200 gram spinazie, 400 ml gezeefde tomaat, oregano, 1 maggiblokje, 100 ml […]

Taartjes

Studentenkoeken uit het Too Good to Go pakket van Bakkerij Voorthuizen Leersum

‘s Ochtends had ik het Too Good to Go verrassingspakket van bakkerij Voorthuizen in Leersum al zien staan. Precies op het tijdstip dat ik daar zou kunnen zijn was de afhaaltijd van het pakket. Maar twijfel, twijfel. Nadat ik in Leersum bij de supermarkt en slager was geweest, keek ik voordat ik de auto in […]

Kip Noodles

Udon-noodles met Kip in Zelfgemaakte Woksaus

Dit recept heb ik al eens eerder gemaakt en zo’n zelfgemaakte woksaus is echt heel lekker. Misschien ook omdat je het helemaal naar je eigen smaak kan maken. Is het wat te zuur, dan wat zoet erbij. Een beetje spelen met de ingrediënten. De meeste ingrediënten heb ik ook gewoon in mijn keukenkastje staan. Ik […]

Back To Top