Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram gehakt, 1 potje sperziebonen, 1 klein blikje mais, 5 eetlepels pindakaas, water, 3…
Bekijk meer Rijst met Sperziebonen, Mais en Gehakt in Pindasaus
Nasi Keboeli met Vega Saté
Vandaag stond er nog een verzoeknummer van Mieneke op tafel, een “all time favourite”: Nasi Keboeli. We maakten natuurlijk een flinke pan, zodat er nog…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Vega Saté
Pad Thai Soep
Vandaag zijn we weer richting Friesland gegaan. Lekker weer wat dingen uitgezocht en opgeruimd. Bij de Jumbo in Noordwolde hebben we ook even wat boodschappen…
Bekijk meer Pad Thai Soep
Spaghetti met Pastinaak, Spek en Tomaat
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 pastinaak, 200 gram snoeptomaatjes, 1 blik tomaatblokjes, basilicum, oregano
Bekijk meer Spaghetti met Pastinaak, Spek en Tomaat
Rijst met Broccoli, Bloemkool en Kip in Pindasaus
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 zak bloemkool en broccoli (400 gram), 200 ml kokosmelk, 2 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis, 1/2…
Bekijk meer Rijst met Broccoli, Bloemkool en Kip in Pindasaus
Rijst met Indische Spitskool
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel sambal, 1 theelepel trassi, korianderpoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, 400 gram gesneden spitskool, 1 tomaat, 1 handje pinda’s,…
Bekijk meer Rijst met Indische Spitskool
Vega Gado Gado
Alles met pindasaus is lekker. Ook deze gado gado. Eigenlijk hoort er ook een gekookt ei door, maar beide vinden we eieren niet zo. Dus…
Bekijk meer Vega Gado Gado
Rijst met Toemis Boontjes
Ingrediënten: 300 gram sperziebonen, rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel trassi, 1 theelepel laos, 2 laurierblaadjes, 2 tomaten, 40 gram…
Bekijk meer Rijst met Toemis Boontjes
Indisch Stoofvlees
Normaal maakte ik dit altijd met een potje doperwten met wortels. Deze keer maakte ik het met een winterwortel en diepvries-doperwtjes. De doperwtjes knallen er…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Kip Kerrie met Sperziebonen, Paprika en Appel
Fijn, een beetje vooruit koken. Het werd vandaag namelijk een flinke wok vol met kip kerrie. Zowel de kip als de paprika waren al best…
Bekijk meer Kip Kerrie met Sperziebonen, Paprika en Appel
Biefstuk Salade
Het is een beetje feest vandaag, dus vanmiddag hebben we al lekker geluncht en vanavond staat er een biefstuk salade op tafel. De salade stelde…
Bekijk meer Biefstuk Salade
Noodles met Chinese Wokgroenten en Gehaktballetjes
Ingrediënten: 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 1/2 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel sambal, udon-noodles,…
Bekijk meer Noodles met Chinese Wokgroenten en Gehaktballetjes
Nederlandse Pad Thai Soep
Nederlandse Pad Thai soep? Hoe dan. Nou ja het kwam eigenlijk meer omdat de houdbaarheid van de wokgroente afgelopen zaterdag net net goed genoeg was…
Bekijk meer Nederlandse Pad Thai Soep
Nasi Keboeli Extra Speciaal
In de koelkast had ik nog eieren en ham wat op moest. Lekker door de nasi, maar dan geen nasi zoals van de Chinees, maar…
Bekijk meer Nasi Keboeli Extra Speciaal