Normaal maakte ik dit altijd met een potje doperwten met wortels. Deze keer maakte ik het met een winterwortel en diepvries-doperwtjes. De doperwtjes knallen er…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Schnitzel met Zomerse Jachtsaus
Waarom zomerse jachtsaus? Voor deze saus gebruikte ik een rosé wijn in plaats van een rode wijn. Ik had namelijk geen rode wijn in huis.…
Bekijk meer Schnitzel met Zomerse Jachtsaus
Rendang
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 1…
Bekijk meer Rendang
Varkenshaas in Bladerdeeg uit de Airfryer
Ingrediënten: 100 gram champignons, 3 teentjes knoflook, kerriepoeder, Tante Fanny bladerdeeg, 1 varkenshaas, 4 plakjes ontbijtspek,
Bekijk meer Varkenshaas in Bladerdeeg uit de Airfryer
Schnitzel Jachtsaus
In de vriezer hadden we nog schnitzels van de slager liggen. Dat waren echt joekels. Erbij maakte ik een jachtsaus of jägersaus, hoe je het…
Bekijk meer Schnitzel Jachtsaus
Rookworst Smoor met Rode Koolstamppot
Van de boerenkooltaartjes van afgelopen donderdag had ik nog bijna een hele rookworst over. Zonde om daar niets mee te doen. Een stamppot met rookworst…
Bekijk meer Rookworst Smoor met Rode Koolstamppot
Rijst met Rendang en Boontjes
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 1…
Bekijk meer Rijst met Rendang en Boontjes
Paprika-Hamburger met Salami en Kaas
Op een van de socials zag ik een filmpje voorbij komen van deze paprika-hamburgers. Leuk idee toch? Bij ons kromp alleen het gehakt, dus de…
Bekijk meer Paprika-Hamburger met Salami en Kaas
Nasi Keboeli met Babi Ketjap
Omdat het lekker is, nasi keboeli, dat is een beetje comfortfood voor mij. Erbij maakte ik een babi ketjap van schouderkarbonaadjes. Het recept vond ik…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Babi Ketjap
Gegratineerde Schnitzels in Tomatensaus uit de Airfryer
Ingrediënten: 2 schnitzels, 1 ui, 3 teentjes knoflook, oregano, basilicum, tijm, 1 tomaat, 1 blik tomaatblokjes, 1 bol mozzarella, kaas,
Bekijk meer Gegratineerde Schnitzels in Tomatensaus uit de Airfryer
Rendang met Rijst en Boontjes
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 1…
Bekijk meer Rendang met Rijst en Boontjes
Balletjes in Luikse Saus
Vanmiddag hebben we al de eerste paasboodschappen in huis gehaald. Omdat we toch naar de notenboer gingen, had ik het idee om vandaag balletjes in…
Bekijk meer Balletjes in Luikse Saus
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 schijfje gember, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 300 gram riblappen, 200 gram champignons, 1 eetlepel tomatenpuree,…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Schnitzel gevuld met Ossenworst
Vandaag aten we een schnitzel gevuld met ossenworst. Dat is al een oud recept eigenlijk op Brutsellog en in verschillende variaties gemaakt als ik zo…
Bekijk meer Schnitzel gevuld met Ossenworst