Ingrediënten: udon-noodles, 1 ui, 1 rode paprika, 1 kipfilet, 100 gram champignons, 2 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels rijstazijn, 4 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels donkere basterdsuiker, 1 eetlepel gembersaus, 1 eetlepel chilisaus, 3 teentjes knoflook, 2 bosuien,
Aantal personen: 2
Kook de udon-noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui en 1 in stukjes gesneden rode paprika in hete boter of olie. Bak tot de ui en paprika zacht zijn. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak tot de kipfilet wit is. Voeg 100 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Maak ondertussen een woksaus van 2 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels rijstazijn, 4 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels donkere basterdsuiker, 1 eetlepel gembersaus, 1 eetlepel chilisaus en 3 teentjes knoflook. Voeg de woksaus samen met de udon-noodles toe. Warm het geheel goed door. Voeg op het laatst 2 in ringen gesneden bosuien toe. Eet smakelijk!
0
