Vandaag hebben we weer een verzoeknummer gekookt. Mieneke logeert bij ons en dit was één van de gerechten die ik vorige week al op een lijstje had meegekregen.
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 2 zoete puntpaprika’s, 250 gram champignons, oregano, basilicum, 1 gerookte kip, 6 volkoren wraps, crème fraîche, 3 plakken kaas,
Aantal wraps: 6
Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 2 in stukjes gesneden puntpaprika’s, 250 gram fijngesneden champignons, oregano en basilicum toe. Bak even aan. Snijd ondertussen 1 gerookte kip in dunne plakjes. Besmeer 6 volkoren wraps met een beetje crème fraîche. Verdeel vervolgens wat plakjes gerookte kip over de wraps. Daarna de paprika’s met champignons en eindig met 1/2 plak kaas. Vouw de wraps dicht. Leg de wraps op een warme grill. Bak tot de kaas tussen de wraps begint te smelten. Eet smakelijk!
0
