Het was vandaag een feestje want we zijn ook ‘s avonds uiteten geweest. Deze keer zijn we de andere kant opgereden, naar Appelscha om precies te zijn. Daar zijn we gaan eten bij De Bosberg. Een restaurant aan de rand van het bos. Heel toevallig waren ze vandaag met een nieuwe kaart begonnen, maar de Koreaanse kip die ik al op de kaart had zien staan, die stond er nog op. Maar eerst begonnen we met een voorgerecht.
Ik koos de carpaccio, altijd goed. Dit was een carpaccio met teriyakisaus, gerookte amandel en citrus-emulsie.
Michel had een nieuw gerecht van de kaart: gerookte eendenborst. Dit was een soort carpaccio maar dan van gerookte eendenborst met wat mais.
Mieneke nam de brioche met gerookte paling. Dit was een brioche van de barbecue met gerookte paling, een Granny Smith appel en madeirasiroop. Dit werd geserveerd op een houten plankje.
Dit was het gerecht waar ik benieuwd naar was: Koreaanse kip. Dit gerecht was kip gemarineerd in karnemelk en gebakken met oosterse lak met erbij hete bliksem, mango en sesam. Dat zou een hele goede keuze zijn volgens de serveerster en dat was ook zo.
Michel had wederom een nieuw gerecht van de kaart: buikspek. De buikspek werd geserveerd met een knolselderijpuree en oosterse saus.
Ook Mieneke had een nieuw gerecht van de kaart: rendang padang. Een pittig rendang met rijst en naanbrood.
Het waren allemaal verschillende maaltijden en flinke porties. Het schaaltje van de Koreaanse kip was echt diep. In ieder geval waren de gerechten allemaal lekker. De rendang was misschien iets te pittig maar wel lekker. Een nagerecht hebben we niet genomen, maar een koffie na en voor mij een chai latte was helemaal prima! Daarbij hadden we een vrolijke serveerster die de dag compleet maakte zo. Leuk adresje! O ja en op de terugweg naar Oosterstreek kwamen we in het donker nog damhertjes tegen. Gelukkig liepen deze aan de kant van de weg en niet midden op de weg.
De Bosberg
De Bosberg 3
8426 GJ Appelscha (Appelskea)
