Alles met pindasaus is lekker. Ook deze gado gado. Eigenlijk hoort er ook een gekookt ei door, maar beide vinden we eieren niet zo. Dus ja dan geen gekookt ei erdoor, maar gewoon erbij doen hoor.
Ingrediënten: 150 gram wortels, 300 gram sperziebonen, 300 gram krieltjes, 100 gram taugé, 1 snack-komkommer, pindasaus,
Aantal personen: 2
Kook 150 gram wortels met 300 gram gebroken sperziebonen tot de wortels gaar zijn. Bak ondertussen 300 gram krieltjes goudbruin. Giet de wortels en sperziebonen af. Roer door de krieltjes samen met 100 gram taugé. Bak even mee. Snijd ondertussen 1 snack-komkommer in stukjes. Schep de wortels, sperziebonen, krieltjes en taugé op een bord. Verdeel er de komkommer en zelfgemaakte pindasaus er over (zie voor de zelfgemaakte pindasaus het recept hieronder). Eet smakelijk!
Pindasaus
Ingrediënten: 2 flinke eetlepels pindakaas, 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, 75 ml melk, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus,
Smelt op laag vuur in een steelpan 2 flinke eetlepels pindakaas met 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, 75 ml melk, 1 eetlepel ketjap manis en 1 eetlepel chilisaus tot de pindakaas is gesmolten.
0
