In het kader van meer groenten op tafel, maakte ik vandaag deze crispy bloemkool. Dat was eigenlijk verrassend lekker, het deed een beetje Aziatisch aan. In ieder geval dat kan vaker zo gemaakt worden.
Ingrediënten: mayonaise, chilisaus, 200 gram bloemkool, paneermeel, rijst, 1 ui, 300 gram spinazie, 1 potje worteltjes, scheutje sojasaus,
Aantal personen: 2
Meng mayonaise met chilisaus tot een geheel. Dip bloemkoolroosjes in het sausje. Dip de bloemkoolroosjes vervolgens in de paneermeel. Leg de bloemkoolroosjes op bakpapier in de Airfryer. Zet de Airfryer op 180 graden en 22 minuten. Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui tot het zacht is. Voeg 300 gram spinazie toe. Laat de spinazie slinken. Voeg vervolgens 1 uitgelekt potje worteltjes toe. Warm nog even mee. Breng op smaak met een klein beetje sojasaus. Serveer de crispy bloemkoolroosjes met de rijst en spinazie met worteltjes. Eet smakelijk1
0
