Slagerij van Doorn in Veenendaal had deze week pinsa’s in de aanbieding. Dat leek me wel lekker zo op deze zomerdag. Eigenlijk dacht ik dat ik twee pinsa’s moest kopen, maar in de toonbank zag ik al dat het groot was. Het was nog een uitdaging om mee naar huis te krijgen op de fiets. Een beetje scheef kon het net in de fietstas en gelukkig was alles goed blijven liggen op de pinsa.
Ik kon bij de slager kiezen uit deze pinsa of de pinsa met shoarma. Dit was de koude en de shoarma moest nog even opgewarmd worden. Ik koos voor de koude dus, lekker makkelijk en eens wat anders. Deze pinsa was belegd met een tomatensaus, rauwe ham, burrata (een zacht mozzarella kaasje), stukjes tomaat en kruiden. De pinsa was lekker van smaak, een soort koude pizza eigenlijk. Een beetje Italië gewoon thuis in Veenendaal.
0
