Ingrediënten: Ingrediënten: rijst, 1 varkensfiletlapje, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel ketjap manis, 1/2 theelepel sambal, 2 teentjes knoflook, gemberpoeder, serehpoeder, korianderpoeder, laos, 1 ui, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, pinda’s,
Aantal personen: 3
Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking. Laat de rijst vervolgens afkoelen. Marineer 1 in kleine blokjes gesneden varkensfiletlapje in een marinade van 2 eetlepels olie, 1 eetlepel ketjap manis, 1/2 theelepel sambal, 2 fijngehakte teentjes knoflook, gemberpoeder, serehpoeder, korianderpoeder en laos. Laat een paar uur marineren. Bak 1 gesnipperde ui met kaneel, korianderpoeder, kruidnagelpoeder en nootmuskaat tot de ui zacht is. Voeg het gemarineerde vlees toe. Bak mee tot het vlees gaar is. Voeg 1 in ringen gesneden prei en pinda’s (naar eigen inzicht toe). Bak tot de prei zacht is. Voeg de koude rijst toe. Bak tot het goed warm is. Eet smakelijk!
0
