Van de zoete puntpaprika’s die ik in de kip siam nodig had, had ik er nog twee over. Het was zo’n aanbieding van de Jumbo waarbij vier in een zak gewoon goedkoper was dan twee losse zoete puntpaprika’s. Wat kunnen we ermee? Op koningsdag hebben we de diepvries geplunderd en weer wat dingen opgemaakt, want bij de zoete puntpaprika’s aten we barbecueworstjes. Alleen niet alles wat op de barbecue ligt is opgegaan hoor maar misschien morgen.
Ingrediënten: 150 gram gehakt, 1 kleine ui, barbecuesaus, gehaktkruiden, 2 zoete puntpaprika,’s cheddar cheese,
Verhit de barbecue naar 200 graden. Meng 150 gram gehakt met 1 fijngesnipperd uitje, een beetje barbecuesaus en wat gehaktkruiden. Snijd 2 zoete puntpaprika’s over de lengte doormidden. Vul de paprika’s met het gehakt. Leg er wat plakjes cheddar cheese op. Leg de gevulde zoete puntpaprika’s op de barbecue en grill tot het gaar is. Eet smakelijk!
0
