Ingrediënten: 1 liter kippenbouillon, 1 bakje rode curry pasta, 400 gram wokgroenten Shanghai style (jumbo), 2 krokante kipschnitzels, 1 steng eiermie, 200 ml kokosmelk,
Aantal personen: 3
Kook 1 liter kippenbouillon. Bak ondertussen 1 bakje rode curry pasta even aan. Voeg 400 gram wokgroenten toe. Bak tot de wokgroenten is geslonken. Bak ondertussen 2 krokante kipschnitzels in de Airfryer op 180 graden voor 12 minuten. Voeg de wokgroenten toe aan de bouillon samen met 1 verkruimelde streng eiermie en 200 ml kokosmelk. Kookmee tot de eiermie gaar is. Schep de soep in soepborden. Snijd de krokante kipschnitzels in stukjes. Leg dit in de soep. Eet smakelijk!
0
