Het was eigenlijk de bedoeling, begin deze week, dat ik vandaag gewoon thuis zou werken. Toch moest ik naar Utrecht voor een meeting. We hadden deze pasta’s al besteld bij Magda van Tafel vol Smaak. Elke week kan je bij haar namelijk verse maaltijden afhalen en na de paas smikkelbox wilde ik sowieso een maaltijd eens proberen. Iets vroeger dan gepland haalde ik de maaltijden op. Ik had beide maaltijden gekozen die deze week werden bereid: de groente lente pasta en. de Italiaanse stoof met tagliatelle. Michel en ik willen altijd graag dingen proeven. Thuis, nadat ik nog even wat werkdingen had weggewerkt heb ik de maaltijden opgewarmd in pannetjes met een beetje water. Dat is de lekkerste en beste methode om de pasta’s op te warmen kreeg ik als tip mee.
Op de bovenste foto zie je de groene lente pasta, de vegetarische pasta. Dit is een pasta met courgette, asperges, tuinerwten, spinazie, basilicum, citroensap en -rasp, roomkaas naturel en een topping van Parmezaanse kaas, citroenrasp en chilivlokken (die ik in een apart bakje erbij kreeg).
Hieronder zie je de Italiaanse stoof met tagliatelle. Deze pasta is gevuld met runderlappen, uien, winterpeen, bleekselderij, knoflook, kastanjechampignons, tomatenpuree, rode wijn, runderbouillon, kruiden, en balsamico azijn.
Halverwege de gerechten hebben we de borden geruild. Het waren twee totaal verschillende smaken, een frisse smaak van de groente lente pasta en een wat zwaardere smaak van de Italiaanse stoof. In ieder geval hebben we beide gesmuld, een aanrader dus om eens makkelijk te doen en een vers bereide maaltijd af te halen bij Tafel vol Smaak!
Tafel vol Smaak
Veenendaal
