Van het Too Good to Go pakket van afgelopen woensdag had ik nog een zak wokgroenten over wat niet ingevroren kon worden. Er zat namelijk taugé in. Alleen liep de planning vrijdag en zaterdag wat anders, dus hadden we de zak wokgroenten alvast ‘voorgewokt’. Vandaag maakte we er deze soep van.
Ingrediënten: 450 gram nasi-bamigroente, 1 liter water, 1 bouillonblokje, 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels ketjap manis, 4 eetlepels ketjap asin, 1 streng noodles,
Aantal personen: 5
Bak 1 zak nasi-bamigroente tot het zacht is. Voeg 1 liter water op met 1 verkruimelde bouillonblokje, 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels ketjap manis en 4 eetlepels sojasauen ketjap asin. Laat de soep zachtjes koken. Roer tot de pindakaas is gesmolten. Voeg daarna 1 streng toe. Laat de soep 10 minuten zachtjes koken. Eet smakelijk!
0
