Vandaag moest ik mijn id-kaart verlengen bij het gemeentehuis. Dan is het daarna een goed idee om langs Piretti te gaan om broodjes te halen voor de lunch. Zo gezegd, zo gedaan.
Ik koos voor de ‘panino Parma & burrata’. Het broodje wat koos is een saltini. Deze is belegd met prosciutto di Parma, burrata, zoete tomaatjes in balsamico, olijfolie en rucola. Michel koos de Panino Bresaola. Op een wit broodje kreeg hij bresaola (Italiaans rundvlees), truffelmayonaise, Grana Padano, pijnboompitjes en rucola.
Het broodje wat ik had gekozen heb ik, na mijn weten, niet eerder gehad. Het was een lekker broodje. De combinatie met het zoutige van de ham en het zoete van de tomaten was erg lekker. Michel zijn broodje was gewoon ouderwets lekker. In ieder geval een lekkere lunch op deze waterkoude woensdag.
Piretti
Brouwersgracht 125
3901 TK Veenendaal
