Taartjes hebben we deze vakantie nog niet op. Daarom hebben we bij bakker Nollen in Vriezenveen gebakjes gehaald, want dat hoort er wel een beetje bij in de vakantie. Michel koos een karamelslofje. Dit is een slofje van boterdeeg met karamelvulling en karamelbavaroise, afgewerkt met melkchocolade en stukjes karamel.
Zelf koos ik voor de panna cotta moerbei. Het is een gebakje met vanillekruimels, panna cotta en een moerbei-bavarois. Moerbei is een vruchtje wat een bijna vergeten vruchtje was. Het moet een honingachtige smaak hebben wat lijkt op rozijnen of bramen maar dan fruitiger zegt het internet en dat klopt ook wel. Echt een taartje wat net even anders is.
Bakkerij Nollen
Westeinde 36
7671 CC Vriezenveen
