Vandaag maakten Michel en ik een verzoeknummer van Mieneke, namelijk dit recept. Deze keer alleen niet met noodles maar met rijst, gewoon omdat dat nog in huis was. Prima combinatie ook!
Ingrediënten: 400 gram sperziebonen, 200 gram wortels, rijst, 1 ui,1 teentje knoflook, 200 gram gehakt, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1/2 eetlepel gembersiroop,
Aantal personen: 4
Kook 400 gram gebroken sperzieboontjes met 200 gram in reepjes gesneden wortel tot het beetgaar is. Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui zacht is. Voeg 200 gram gehakt toe. Bak het gehakt rul en gaar. Maak ondertussen een woksaus van 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing en 1/2 eetlepel gembersiroop. Voeg de sperzieboontjes en wortels samen met de woksaus toe aan het gehakt. Warm even door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!
0
