Ingrediënten: 1 ui, 1 rode paprika, 1 eetlepel rode currypasta, 300 ml kokosmelk, 50 gram pinda’s, 2 bananen, naanbrood,
Aantal personen: 2
Bak 1 gesnipperde ui met 1 gesneden rode paprika en 1 eetlepel rode currypasta tot de ui en paprika zacht zijn. Voeg 300 ml kokosmelk toe. Breng dit kort aan de kook en laat op laag vuur iets inkoken. Voeg op het laatst 50 gram pinda’s en 2 in plakjes gesneden bananen toe. Serveer met naanbrood. Eet smakelijk!
0
