Zoiets maakte ik twintig jaar geleden ook al op mijn eerste werkdag. Bij die werkgever werk ik nog steeds. Het werd wel iets anders vandaag, maar nog steeds lekker snel. Ik had het eigenlijk vandaag wat warmer en zonniger verwacht van weer, dan had dit gerecht nog veel beter gepast.
Ingrediënten: fusilli, 3 trostomaten, 50 gram amandelen, 1 teentje knoflook, 1/2 plak kaas, basilicum,
Aantal personen:
Kook de fusilli volgens aanwijzing op de verpakking. Pureer in de keukenmachine 3 trostomaten (harde stukje van het ‘kroontje’ er afgehaald) met 50 gram amandelen, 1 teentje knoflook, 1/2 plak kaas en basilicum. Pureer tot je een mooie nog wat grove saus hebt. Serveer de koude saus op de warme fusilli. Eet smakelijk!
0
