Het is een beetje feest vandaag, dus vanmiddag hebben we al lekker geluncht en vanavond staat er een biefstuk salade op tafel. De salade stelde ik zelf samen bij de saladebar van de groenteboer.
Ingrediënten: 2 biefstukjes, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels ketjap manis, 50 gram taugé, 200 ml kokosmelk, gemengde salade met tomaat en nootjes,
Aantal personen: 2
Kruid 2 biefstukjes met zout en peper. Bak de biefstukjes in hete boter tot de gewenste gaarheid. Haal de biefstukjes uit de pan. Bak in het achtergebleven vet 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels ketjap manis en 50 gram taugé. Bak even mee. Voeg 200 ml kokosmelk toe. Warm even mee. Snijd ondertussen de biefstuk in reepjes. Doe de biefstuk even terug in de pan. Doe de gemengde salade op diepe borden. Verdeel de biefstuk met de taugé en een beetje saus over de borden. Eet smakelijk!
0
