Ooit heb ik dit gegeten, maar dan met sugarsnaps in plaats van peultjes. Ik denk da dat lekkerder was, want ik vond dit niet lekker. Ook de vegetarische kopstukjes vond ik niet zo. Ach soms kan dat gebeuren dat iets lekkerder lijkt dan het uiteindelijk is.
Ingrediënten: udonnoodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, korianderpoeder, gemberpoeder, 1 pak vegetarische kipstukjes, 250 gram peultjes, 3 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, melk, water,
Aantal personen: 3
Bereid de udonnoodles volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, korianderpoeder en gemberpoeder tot de ui zacht is. Voeg de vegetarische kipstukjes en de 250 gram in stukjes gesneden peultjes toe. Roerbak een paar minuten mee. Voeg vervolgens 3 (flinke) eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus en een scheut melk toe. Laat al roerende de pindakaas smelten. Is de saus te dik, voeg dan nog water toe. Roer de udonnoodles erdoor. Eet smakelijk!
0
