Ingrediënten: rijst, 300 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 flinke prei, 2 eieren, ketjap manis,
Aantal personen: veel
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en laat het afkoelen. Bak 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 gesnipperde ui en 3 fijngehakte teentjes knoflook tot de ui zacht is. Voeg korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder en nootmuskaat toe. Roer even door. Voeg 1 in ringen gesneden prei toe. Roerbak tot de prei zacht is. Voeg 2 eieren toe. Roerbak tot de eieren gestold zijn. Voeg de rijst toe en warm het geheel op hoog vuur goed door. Breng op smaak met ketjap manis. Lekker met vegetarische saté. Eet smakelijk!
0
