Vandaag waren we op pad met mijn vader. Zijn oog moest gelaserd worden. Dat was vrij snel klaar met iets meer dan een half uur stonden we al weer buiten. Net als vorig jaar hadden we voor zijn 78ste verjaardag op oudjaarsdag een pannenkoekenlunch beloofd. Nadat we klaar waren in het ziekenhuis had hij er toch wel zin in. We gingen naar de Princenhof in Driebergen. Daar staat namelijk nog altijd een pannenkoek met ragout op de kaart.
Zelf koos ik deze keer niet voor de pannenkoek met kalfsragout, maar voor de pannenkoek quattro hartig, een pannenkoek met 1/4 ham, 1/4 kaas, 1/4 salami en 1/4 spek.
Michel koos een pannenkoek met salami, kaas en ui.
De pannenkoek van mijn vader was natuurlijk de pannenkoek met kalfsragout. Ondanks dat hij niet zoveel trek had, had hij de pannenkoek wel als eerste op. Wat helemaal fijn was, was dat hij ook nog de overgebleven ragout mee naar huis mocht nemen. In ieder geval was het weer helemaal lekker!
Pannenkoekenhuis Princenhof
Hoofdstraat 1
3971 KA Driebergen-Rijsenburg
