Nadat we waren uitgecheckt in het hotel zijn we nog even naar winkelcentrum Hoog Dalem gegaan. Even lunch halen voor ‘s middags en yoghurt voor morgenochtend. Omdat ik vandaag jarig ben hoort er ook een gebakje bij vandaag. Dat had ik natuurlijk bij een (banket)bakker in Veenendaal kunnen halen maar het is veel leuker om een gebakje bij een totaal andere bakker te halen en we waren hier toch al om wat te halen voor de lunch. We kozen twee bijzondere gebakjes: het apple crumble cheesecake gebakje en het kokos ananas gebakje.
Het apple crumble cheesecake gebakje heeft een bodem van witte chocolade en amandelen met daarop luchtige roomkaas en een plakje kapselcake. Daarboven op een appelcompote met als top een laagje koekruimels met poedersuiker. Het andere gebakje is het kokos ananas gebakje. Echt totaal wat anders dacht ik bij het kiezen. Dit gebakje heeft ook een bodem met witte chocolade en heeft een ananascompote met kokosbavarois. Een frisse combi dus. Voor ons waren beide taartjes echt anders dan anders. Lekkere en bijzondere smaakcombinaties.
Bakkerij van der Grijn
De Linie 56
4208 DE Gorinchem
