Vandaag waren we even richting het Achterveld gereden om een vaas te kopen die ik daar vorige week al had gezien. Spontaan zijn we daarna richting Wageningen gereden. We hadden gezien dat daar een Vietnamees restaurantje zat, en die stond hoog op het lijstje om eens te gaan proberen. Vandaag gingen we er dus naar toe. Ik heb daar gekozen voor de Phở ‘Xin Chào’, een rijstnoedelsoep van runderbouillon met briket, runderballetjes, een zacht gekookt eitje en verschillende verse kruiden: koriander, bosui, taugé, chili en citroen. Erbij nam ik een huisgemaakte ice tea met perzik.
Michel koos de Bún, rijstnoedels met verschillende soorten groenten, een pittig zoetzure vissaus en gegrilde chili kip. Erbij had hij een Vietnamese ijskoffie.
Xin Chào is een klein restaurantje. Nadat je aan tafel een menu hebt gekregen bestel je daarna aan de balie (en betaal je ook gelijk). Vrij snel komt alles op tafel. Zoals je ziet zijn het flinke kommen. De phở smaakte erg lekker en was goed gevuld. De bún was ook lekker en was bij elke hap net iets anders van smaak. Kortom een leuk en vooral lekker adres!
Xin Chào
Hoogstraat 18
6701 BT Wageningen
