Ingrediënten: udon-noodles, 2 schnitzels, Chinese vijfkruidenpoeder, 3 bosuien, 3 teentjes knoflook, 300 gram diepvriesspinazie, 3 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel sojasaus, 150 ml water,
Aantal personen: 2
Kook de udon-noodles volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 2 in reepjes gesneden schnitzel in hete boter bruin en gaar. Voeg Chinese vijfkruidenpoeder naar smaak toe. Voeg wanneer de schnitzels gaar zijn 3 in ringen gesneden bosuien en 3 fijngehakte teentjes knoflook toe. Bak mee tot de bosui zacht zijn. Voeg 300 gram diepvriesspinazie toe. Laat de spinazie in de pan ontdooien en goed warm worden. Voeg 3 eetlepel pindakaas, 1 eetlepel sojasaus en 150 ml water toe. Laat de pindakaas smelten. Roer op het laatst de udon-noodles door het geheel. Eet smakelijk!
0
