Ingrediënten; 1 ui, 2 teentjes knoflook, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, witte wijn, risotto rijst, ongeveer 700 milliliter bouillon, 100 gram kaas, rucola,
Aantal personen: 2
Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek en tijm tot de ui zacht is. Roer risotto rijst door de ui. Voeg een scheutje witte wijn toe. Laat de alcohol verdampen. Voeg vervolgens een beetje bouillon toe tot de rijst helemaal onder staat. Roer regelmatig door. Voeg dan weer een beetje bouillon toe. Voeg als laatste 100 gram kaas toe. Laat de kaas al roerende smelten. Lekker met rucola. Eet smakelijk!
0
