Met het warme weer hadden we geen zin om te koken. Het werd wat makkelijks met nog een beetje vakantiegevoel: een driegangen menu van Piretti. We begonnen met een antipasto misto, een schaaltje met verschillende kazen en vleeswaren.
Deze pizza is de pizza 4 gusti, dus vier verschillende smaken, namelijk: ¼ prosciutto rauwe ham, ¼ salame Milano, ¼ caprese, ¼ funghi. We bakten hem op de pizzasteen op de barbecue. We hebben nog een tweede pizza, maar vanochtend waren onze ogen groter dan onze maag nu. De pizza ‘Luigi’ eten we morgen als lunch. De pizza ‘Luigi’ is belegd met mozzarella, tomaat, Pancetta, salame Napoli, rode ui, zwarte olijven, Grana Padano, oregano.
Het dessert was een tiramisu. De aardbeien tiramisu voor mij, de amarene tiramisu voor Michel. De smaken van alles was gewoon als vanouds, super lekker. Een beetje Italië of nog een beetje vakantie thuis.
Piretti
Brouwersgracht 125
3901 TK Veenendaal
