Rijst koken hebben we in ons rijstkokertje gedaan, de sperziebonen gewoon in een steelpannetje. De snelle babi ketjap kostte iets meer tijd, maar dat was ook zo klaar!

Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1 klein stukje gember, 1 theelepel sambal, 4 speklapjes a la minute, 100 ml ketjap manis,

Aantal personen: 2

Bak 3 fijngehakte teentjes knoflook met 1 fijngehakt stukje gember (grote van 1 euromunt) en 1 theelepel sambal even aan. Voeg 4 in kleine reepjes gesneden speklapjes toe. Bak even mee tot het wit is. Voeg ongeveer 100 ml ketjap manis (of hoeveel je zelf inschat) toe. Breng kort aan de kook. Laat nog een minuut of vijf zachtjes pruttelen. Serveer met de rijst en sperziebonen. Eet smakelijk!