Het was al weer eventjes geleden dat Michel heeft gebarbecued, vandaag heeft hij het weer eens gedaan. Het werd vandaag een rollade met erbij een salade. Al een beetje kerst zo. De rollade, een varkensrollade, is aan het spit geregen en heeft op een barbecue van 200 graden gedraaid tot het een kerntemperatuur van 68 graden had. Eet smakelijk!