Van het weekend had Michel al kipgehaktballetjes gemaakt op de barbecue. Van kipgehakt, kipkruiden en gehaktkruiden maakte hij tig kipgehaktballetjes. De helft gebruikte ik voor…
Bekijk meer Redangballetjes met Boontjes en Rijst
Gevulde Bavette met Röstirondjes en Doperwten met Worteltjes
Van gisteren hadden we nog een klein stukje gevulde bavette over. Met een paar plakjes spek was het zo weer een maaltijd. Bij de bavette…
Bekijk meer Gevulde Bavette met Röstirondjes en Doperwten met Worteltjes
Gevulde Bavette met Spinazie, Pesto en Spek van de BBQ
Ingrediënten: 350 gram bavette aan één stuk, groene pesto, plakjes ontbijtspek, 6 deelblokjes spinazie (diepvries), geraspte kaas, amandelschaafsel, zout, peper,
Bekijk meer Gevulde Bavette met Spinazie, Pesto en Spek van de BBQ
Allerlei Spiesjes van de Barbecue
Gisteren zag ik een blogpost van precies 16 jaar geleden: barbecue met allerlei verschillende spiesjes. Toen barbecueden we nog op een elektrische barbecue, inmiddels is…
Bekijk meer Allerlei Spiesjes van de Barbecue
Risotto met Courgette en Chipolataworstjes
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, risotto rijst, 2 chipolataworstjes, 1 courgette, scheutje witte wijn, 700 ml bouillon,
Bekijk meer Risotto met Courgette en Chipolataworstjes
Lasagne van de BBQ
Dit hebben we gisteren al gemaakt, vandaag hoefde het alleen nog maar in de Airfryer (26 minuten / 175 graden). Ideaal voor na een dagje…
Bekijk meer Lasagne van de BBQ
Biefstukspiesjes met een Salade
Bij de boerderij hadden we weer wat vlees ingekocht waaronder deze biefstukspiesjes. Michel barbecuede deze met een mooi streepje. Bij de biefstukspiesjes aten we een…
Bekijk meer Biefstukspiesjes met een Salade
Flatbread met Tacoburger
Deze tacoburgers haalde Michel bij de slager, het zijn een soort dubbelgevouwen hamburger met een taco-salsa er in en een paneerlaagje aan de buitenkant. Eigenlijk…
Bekijk meer Flatbread met Tacoburger
Spinazie met Spekvlecht
Vandaag aten we spinazie uit de wok, wat we door de gekookte aardappels hebben gestampt. Erbij een spekvlecht. Dat is eigenlijk gewoon een gemarineerde, rechte…
Bekijk meer Spinazie met Spekvlecht
Cordon Bleu van de BBQ
Vandaag heeft Michel cordon bleu’s gemaakt op de barbecue. Hij plette daarvoor 2 schnitzels en vulde elk met een pakketje van ham en kaas. De…
Bekijk meer Cordon Bleu van de BBQ
Varkensfilet Gevuld met Champignons van de BBQ
Omdat we nog 1/2 potje champignons van de Turks brood pizza over hadden, hebben vandaag we die opgemaakt in dit recept. Het kan natuurlijk ook…
Bekijk meer Varkensfilet Gevuld met Champignons van de BBQ
Girasoli met Broccoli en Gehakt in Roomsaus
Ingrediënten: 1 broccoli, 1 ui, 200 gram gehakt, 1 1/2 eetlepel bloem, 200 ml slagroom, Italiaanse kruiden, zout, 1 pak Jumbo Girasoli paddenstoelen,
Bekijk meer Girasoli met Broccoli en Gehakt in Roomsaus
Wraps met Shoarma
Ingrediënten: 1 ui, 1 paprika, 400 gram shoarma, 4 wraps, sla, knoflooksaus,
Bekijk meer Wraps met Shoarma
Pasta Bolognese van de BBQ
Stormachtig weer vandaag. Gelukkig werd het in de middag droog en kon ik nog even boodschappen doen. Michel heeft later op de middag de barbecue…
Bekijk meer Pasta Bolognese van de BBQ