Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, 200 ml crème fraîche, 1 ei, 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 plakjes ontbijtspek,

Aantal personen: 2

Verwarm de barbecue naar op 200 graden. Bestrooi 2 schnitzels met zout en peper. Leg de schnitzels in een skillet. Meng 200 ml crème fraîche met 1 ei. Roer 1 gesnipperde ui, 1 fijngehakt teentje knoflook en 5 in stukjes gesneden plakjes ontbijtspek erdoor. Schep het mengsel over de schnitzels. Zet de skillets met de flammküchen schnitzels ongeveer 30 minuten op de barbecue. Eet smakelijk!