Onze poelier had weer kiprollade in de aanbieding. Helemaal lekker, voor dit weekend nam ik een kiprollade mee. In de kou stak Michel de barbecue aan. De kiprollade hebben we aan het spit gebarbecued.

Voor de kiprollade stond de barbecue op ongeveer 150 graden. Kernthermometer in de kiprollade. De kiprollade is gaar wanneer de kern thermometer op 76 graden staat.