Het was vandaag toch nog redelijk droog, in ieder geval toen Michel ging barbecueën. Hij maakte deze keer mini Italiaanse rollades.

Ingrediënten: 2 schnitzels, salami, cheddar cheese, Italiaanse kruiden met zout,

Aantal personen: 2

Verhit de barbecue 180 graden. Beleg 2 schnitzels met plakjes salami. Omwikkel 2 blokjes cheddar cheese met een plakje salami. Leg dit op de schnitzels. Rol de schnitzels op. Bind de schnitzels vast met keukentouw. Bestrooi met Italiaanse kruiden en zout. Leg de schnitzelrollades in een gietijzer pannetje. Zet het pannetje op de barbecue van 180 graden voor ongeveer 30 minuten. Lekker met een salade en röstirondjes. Eet smakelijk!