Vandaag was het ook voor mij weer een normale werkdag. Wel een thuiswerkdag gelukkig, dus geen gehaast naar de trein. Afgelopen vrijdag nam ik bij de slager in Leersum een Italiaanse biefstuk mee, dat gecombineerd met spinazie leek me wel een prima start van de week. De Italiaanse biefstuk was rundvlees met kaas, salami en een mediterrane marinade.