Dit is wel totaal anders, vlees met gedroogd fruit. Op de markt haalde ik tutti frutti, of eigenlijk stelde ik het zelf samen van allerlei gedroogd fruit wat er in de kraam lag. Zo had ik abrikoos, dadels, kiwi en appel.

Ingrediënten: 2 schnitzels, kruidenkaas, 100 gram tutti frutti,

Aantal personen: 2

Verhit de barbecue naar 200 graden. Plet 2 schnitzels. Besmeer elke schnitzel met kruidenkaas. Verdeel 100 gram fijngehakte tutti frutti over de schnitzels. Rol de schnitzels op en bindt het vast met keukentouw. Leg de schnitzel ongeveer 20 minuten op de barbecue. Lekker met een salade. Eet smakelijk!