Vandaag was mijn laatste werkdag voor de vakantie. Lekker wat dingen afronden en dan drie weken niets. We gaan niet echt iets spannends doen in de vakantie. We zien wel waar we zin hebben. In ieder geval had ik vandaag zin om qua eten te beginnen met een vakantiegevoel driegangen menu van Piretti, wat ik gisteren al heb gehaald. Alleen de lasagne hoefde even in de Airfryer.

We begonnen eerst met de antipasti misto. Dit is een selectie van verschillende Italiaanse vleeswaren en Italiaanse kaasjes. We hebben er geen olijven bij, want dat eten we niet. De stukjes kaas sneed de eigenaresse van Piretti daarom iets groter.

Daarna de lasagne die we alleen even 25 minuten op 160 graden in de Airfryer hebben opgewarmd. Zoveel laagjes deeg kan ik zelf niet maken.

Als afsluiter hadden we uiteraard de tiramisu, allebei de traditionele met alcohol.

Het was in ieder geval weer lekker en voor mij een prima begin van de vakantie. Michel mag nog een dagje en dan is hij ook lekker vrij!

Piretti
Passage 42
3901 AZ Veenendaal