Vandaag een boerenvink van de slager. Dit is gehakt maar in plaats van omwikkeld te zijn met spek was deze omwikkeld met rauwe ham. Eens wat anders. Erbij aten we andijvie uit de wok en gekookte aardappeltjes. De andijvie wok ik alleen in een beetje boter tot het geslonken is. Ik heb ooit eens gelezen dat deze wijze voor andijvie en ook spinazie beter was, omdat je zo de vitamines en dergelijke er niet uitkookt (weggooit met het afgieten). In ieder geval gaat dit prima, en sneller dan koken!