Vandaag haalde ik bij Poelier de Munt kalkoenbiefstukjes. Michel heeft deze gevuld met veel kaas. Daarna zijn de kalkoenbiefstukjes dichtgebonden met slagerstouw en bestrooid met kipkruiden. Vervolgens zijn de gevulde kalkoenbiefstukjes gegrild op de barbecue van 180 graden tot de kalkoenbiefstukjes een kerntemperatuur hadden van 75 graden.

Erbij een salade van de Goudreinet groenteboer die ik zelf had samengesteld (leuk om te doen) en wat frietjes uit de Airfryer.