Ik had allemaal restjes in de koelkast: een halve paprika, een half zakje ontbijtspek en ook nog 4 tomaten. Nou daar kan je ook weer wat lekkers mee maken. Zo gezegd, zo gedaan.

Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1/2 rode paprika, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 4 tomaten, 1 pakje tomato frito, kaas,

Aantal personen: 2

Kook de spaghetti volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui, 1/2 in blokjes gesneden rode paprika met 1 theelepel sambal en 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek tot de ui zacht is. Voeg 4 in blokjes gesneden tomaat toe. Roerbak even mee. Voeg vervolgens 1 pakje tomato frito toe. Warm de saus goed op. Serveer met de spaghetti en geraspte kaas. Eet smakelijk!