Ingrediënten: tortellini met kaas & noten, 1 ui, 1 rode paprika, 4 eetlepels kruidenkaas, 100 ml kookroom, rucola,

Aantal personen: 2

Kook de tortellini volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui en 1 gesneden rode paprika tot de paprika zacht is. Voeg 4 eetlepels kruidenkaas en 100 ml kookroom toe. Laat de kruidenkaas smelten. Roer de tortellini door de ui en paprika. Serveer met een berg rucola.