Het was vandaag prima weer om weer eens te barbecueën. In de vriezer hadden we nog entrecote liggen, in de koelkast sla en erbij kochten we aardappelkroketjes. Van de aardappelkroketjes maakte Michel aardappelkroketwafeltjes. Heel simpel. De aardappelkroketjes iets ontdooien. Dan pletten tussen gietijzeren wafelijzers. Daarna dit ongeveer 15 minuten per kant op een barbecue van 200 graden doen. De entrecote bakte Michel 3 minuten aan elke kant.