Vandaag was het best lekker weer en hebben we al vroeg in de ochtend een rondje gefietst langs de Grift en door ‘t Binnenveld. Was heerlijk zo op de zondag. Aan het einde van de fietstocht kwamen we langs Tamminga in Veenendaal. Deze bakker / chocolatier / ijsverkoper is ook op zondag geopend. Nou een […]
Bananen met Chocolade en Amandel op de BBQ
Als de barbecue dan toch aan staat dan kan je net zo goed ook een toetje op de barbecue maken. Pure chocolade en amandelschaafsel hadden we al, de bananen had Michel vanochtend meegenomen met de boodschappen. Ingrediënten: 2 bananen, pure chocolade, amandelschaafsel,
Moinkballs van de BBQ
Michel wilde weer graag barbecueën, Moinkballs schijnt een hit te zijn op de barbecue en heel toevallig zag ik een heel simpel recept daarvan in een Aviko kookboekje. Kortom Michel ging aan de slag met gehakt van de vleesboerderij t Binnenveld. Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 ei, paneermeel, Heinz smokey barbecuesaus, peterselie, 9 plakjes ontbijtspek,
Macaroni met Vegetarische Gyros
Eigenlijk een hele simpele maaltijd deze macaroni met vegetarische gyros. Ik heb de macaroni gekookt. De vegetarische gyrosreepjes gebakken met een zak Italiaanse groente. Macaroni en vegetarische gyros op een bord en daarbij ijsbergsla en knoflooksaus. Snel en lekker!
Rode Kool met Hachee
Vandaag een AVG-tje: rode kool met aardappelen en hacheevlees.
Worstjes in Deegbeslag (Toad in a Hole)
Ingrediënten: 165 gram bloem, 2 eieren, 160 ml melk, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 50 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel mosterd, 2 kippensaucijsjes,
Spinazie met Gehaktbal
Vandaag spinazie met aardappeltjes en een gehaktbal. De gehaktbal was een voorgebraden gehaktbal van boerderij de Hooilanden. Deze kon prima in de Airfryer op 180 graden voor 12 minuten.
Pasta met Boeuf Bourguignon
Gisteren had ik boeuf bourguignon gemaakt. Natuurlijk weer veel te veel, maar perfect voor de maandag. Spaghetti koken, boeuf bourguignon opwarmen met een extra scheutje tomatenketchup en weer een snelle, lekkere maaltijd!
Boeuf Bourguignon
Op de cover van de Allerhande stond een pannetje boeuf bourguignon. Dat leek me een perfect recept om dit weekend te proberen. Bij de boerderij haalde ik sucadelapjes en vandaag heb ik het gemaakt. Op de een of andere manier krijg ik het niet hetzelfde als op de foto, maar goed de smaak was wel […]
Gevulde Paprika met Rösti en Spek van de BBQ
In het laatste Avikokookboek vond ik dit recept voor gevulde paprika’s. Dat leek me wel lekker, en dat was het ook. Het kan zowel in de oven als op de barbecue klaargemaakt worden. Wel een tip, de rösti hoefde niet eerst gebakken te worden, maar dat wil ik de volgende keer wel gaan doen, voor […]
Kip Kerrie Broodjes uit de Airfryer
Zowel warm als koud zijn de kip kerriebroodjes erg lekker. Het past niet tegelijk in de Airfryer. Ik heb de broodjes in 2x gebakken. Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 kippenbouillonblokje, 2 teentjes knoflook, 1 prei, kerriepoeder, bloem, peper, zout, 6 velletjes bladerdeeg,
Smulrol met Friet en Broccoli
Vandaag op het menu een smulrol van ‘t Binnenveld met friet uit de Airfryer en gemengde groente (broccoli, bloemkool en wortel).
Risotto met Salami en Doperwten
Ingrediënten: 100 gram salami, risotto rijst, 200 gram doperwten, 1 liter groentebouillon, 50 gram belegen kaas,
Lasagne uit de Airfryer
Gewoon omdat het kan, lasagne uit de Airfryer. Airfryer op 175 graden en 20 minuten en gaan.