In de koelkast had ik nog een open zak rucola liggen, zonde om weg te doen maar wat maak je er dan mee? Ergens in…
Bekijk meer Vegetarische Risotto met Rucola
Lunchwrap van Barista Café Veenendaal
Vandaag is het zowaar een mooie herfstdag. Vanochtend vroeg al een ‘ommetje‘ gelopen richting supermarkt. Ik moest daarvoor wel een stukje omlopen, want je moet…
Bekijk meer Lunchwrap van Barista Café Veenendaal
Broodje Rundersteentje
Vandaag een makkelijke dag, een broodje rundersteentje. Een rundersteentje is een burger van gekruid rundvlees van Visser Vlees. Het rundersteentje met gesmolten cheddar ging op…
Bekijk meer Broodje Rundersteentje
Vissertje met Doperwten, Worteltjes en Gebakken Krieltjes
Bij Landwinkel Visser Vlees hebben we afgelopen zaterdag nog meer genomen dan de buikspek en kiprollade. Zo had Michel ook Rundersteentjes en Vissertjes in zijn…
Bekijk meer Vissertje met Doperwten, Worteltjes en Gebakken Krieltjes
Kiprollade van de BBQ
Vandaag zijn we naar Jan en Mieneke geweest, uiteraard met de nodige afstand. Michel heeft allerlei computer en tv-probleempjes weer opgelost en we hebben natuurlijk…
Bekijk meer Kiprollade van de BBQ
Oosters Buikspek van de BBQ
Vorige week vond ik via google een slagerij in de buurt met vlees uit de regio die grote stukken vlees had, landwinkel en slachterij Visser.…
Bekijk meer Oosters Buikspek van de BBQ
Gnocchi met Aubergine en Rucola uit de Airfryer
Ingrediënten: 250 gram gnocchi, 1 aubergine, 1 blikje tomatenpuree, een beetje water, Italiaanse kruiden, zout, 1 bol mozzarella, kaas, rucola,
Bekijk meer Gnocchi met Aubergine en Rucola uit de Airfryer
Boerenkool met Smulrol
Vandaag op het menu: boerenkoolstamppot met een smulrol van ‘t Binnenveld.
Bekijk meer Boerenkool met Smulrol
Gebakjes van Mekking Veenendaal
In Veenendaal hebben we een nieuwe banketbakker, die eigenlijk wel een bekende in de regio is: banketbakkerij Mekking. In Bennekom zeker bekend en ook bij…
Bekijk meer Gebakjes van Mekking Veenendaal
Bami met Kipsaté
In de vriezer hadden we nog kipsaté liggen van een keer dat we hebben gebarbecued. Dat moet natuurlijk ook eens een keer op, alleen met…
Bekijk meer Bami met Kipsaté
Pad Thai Soep
Vandaag een soepje uit de vriezer. Van de pad thai soep hadden we best veel over, dus even in de vriezer. De soep moest wel…
Bekijk meer Pad Thai Soep
Andijvie met een Speklapje
Vandaag een AVG-tje. Andijvie met aardappels en een speklapje. Het speklapje komt uiteraard weer bij de boer vandaan, is zoveel lekkerder.
Bekijk meer Andijvie met een Speklapje
Kip Tikka Massala van de BBQ
Opeens had ik een idee wat ook wel op de barbecue kon: kip tikka masala. Zo krijg je wel zo’n smaak die je ook krijgt…
Bekijk meer Kip Tikka Massala van de BBQ
Kalfsentrecote met Gegrilde Groente van de BBQ
Het is zaterdag en ‘s middags was het lekker droog. De barbecue kon aan. Deze keer hebben we in een skillet gegrilde groente gemaakt. Gewoon…
Bekijk meer Kalfsentrecote met Gegrilde Groente van de BBQ