Ooit heb ik zo’n beetje hetzelfde gerecht gegeten bij de Waldhoorn in Otterlo, heel lekker en best machtig. Vandaag maakten we het zelf en eigenlijk is dit best een feestelijk gerechtje zo. Ingrediënten: 2 eieren, 225 gram tarwebloem, 35 gram maizena, 1 theelepel zout, 375 ml karnemelk, 60 ml olie, knoflookpoeder, gemberpoeder, 1 theelepel sambal, […]
Lasagne van de Barbecue
Kan je een lasagne ook op de barbecue maken, natuurlijk als het in de oven kan dan kan het ook best op de barbecue dacht ik zo. Michel wilde dat uiteraard wel uitproberen. Ik maakte gewoon mijn oude, vertrouwde lasagne (maar dan met vegetarisch vlees) op het vuur zoals altijd, alleen het laatste deel ging […]
Kalfshamburger met Salade en Friet
Vandaag op het menu een kalfshamburger, niet van de barbecue maar gewoon uit de koekenpan, met friet en een salade.
Belegde Stokbroodjes van Délifrance Veenendaal
Deze week zijn we allebei vrij, best wel raar want een museumbezoek of iets anders zit er gewoon niet in. Maar wat lekkers afhalen voor lunch kan natuurlijk wel! Via Thuisbezorgd bestelden we broodjes bij Délifrance en via een volgknop kon je precies zien wanneer je het af kon halen. Handig! Michel stapte op de […]
Boerenkoolstamppot met Worst
Vandaag een makkelijke maaltijd: boerenkoolstamppot met een rookworst.
Pizza’s Van Da Asporto Veenendaal
Vandaag hebben we weer eens een keer pizza’s besteld van Da Asporto, dat was al weer veel te lang geleden. Ik koos deze keer ook voor een pizza en nam de pizza capricciosa. Deze pizza is belegd met kaas, tomatensaus, ham, salami, peperoni, ui, knoflook, champignons en olijven. Een goed belegde pizza dus.
Kapucijners met Champignons, Paprika en Appel
Ingrediënten: 1 ui, 1/4 paprika, 1 theelepel sambal, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 100 gram champignons, 1 potje kapucijners, 1 appel, 2 eetlepels appelstroop,
Kalfshamburger van de Barbecue
Naast de kalfsribeye van gisteren hadden we ook nog kalfshamburgers meegenomen bij de boer. Deze gingen vandaag op de barbecue nadat de yoghurtbroodjes waren gebakken.
Zoete en Hartige Yoghurtbroodjes van de Barbecue
Ingrediënten: 650 gram zelfrijzend bakmeel, 500 ml yoghurt, zout, appel, rozijnen, kaneel, vanillesuiker, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder,
Kalfsribeye, Groente en Krieltjes van de Barbecue
Het is zo’n beetje vaste prik in het weekend, dan komt er wel iets van de barbecue. Vandaag was het kalfsribeye wat we haalden bij onze notenboer. Klinkt raar, vlees kopen bij een notenboer, maar ja hij verkoopt naast noten en zuidvruchten ook kalfsvlees.
Snacks uit de Airfryer
Eigenlijk hadden we sperzieboontjes met paprika en vegetarisch gehakt horen te eten. Alleen de satésaus was zo niet lekker, dat het gerecht eigenlijk als mislukt de boeken inging. We hebben het geproefd maar het was echt niet lekker. Daarom hebben we uit de vriezer snacks gehaald. Toevallig had ik net de kaaskroketjes bij Albert Heijn […]
Simpele Macaroni
Vandaag hadden we een kerstborrel van het werk, of eigenlijk een online kerstbingo. Achter je computer thuis allerlei muziekjes afvinken op een bingokaart en ondertussen borrelen met het borrelpakket wat in de brievenbus lag. Omdat het later zou worden hadden we voor vandaag gewoon simpele macaroni bedacht. Ook wel eens lekker. Gewoon macaroni met gebakken […]
Noodles met Honey Soy Saus
Bij de toko had ik onlangs ook allerlei zakjes Oosterse saus meegenomen, zo ook de honey soy sauce van Lum Kum Kee. Vandaag maakte ik daar deze noodles mee met allerlei halve bakjes en zakjes groenten uit de koelkast. Ingrediënten: udonnoodles, 1 kipfilet, 1 paprika, 100 gram peultjes, 150 gram champignons, 1 zakje Lum Kum […]
Lasagne uit de Airfryer
Vandaag moest Michel om half 5 ‘s ochtends al op zijn werk zijn vanwege een stroomtest. Kortom zijn wekker stond heel vroeg en heel hard. Ik was dus ook wakker en heb daarna niet lekker kunnen slapen. Tel daarbij een dag vol vergadering, ik was dus doodop aan het einde van de werkdag. In de […]