Vandaag even snel iets bij Albert Heijn gehaald vanwege gebrek aan inspiratie. Ik haalde twee salades. Ik lette alleen niet echt op. In één salade zat olijf en daar houdt Michel totaal niet van. Kortom die at ik dus.
Groenteburgers met Sperzieboontjes en Aardappelbolletjes
Ken je dat, dat je wat uit de vriezer haalt en geen idee wat het is? Zoiets hadden wij woensdag. We hadden zoiets van we kijken wel wat het is. Het bleken zelfgemaakte groenteburgers te zijn. Prima! Aardappelbolletjes in de Airfryer, sperzieboontjes erbij en klaar.
Wraps met Gehakt, Kidneybonen en Mais
Ingrediënten: 200 gram gehakt, tacokruiden, 1 blikje Bonduelle mais fiësta, 1 blikje kidneybonen, 4 tortilla wraps, sla, barbecuesaus, kaas,
Spinazie met Kipburger
Vandaag spinazie met een kipburger. De kipburgers hadden we onlangs gehaald bij Vleesboerderij ‘t Binnenveld. De kipburgers waren in ieder geval weer lekker.
Duitse Schnitzel met Champignonsaus
Nee, we zijn niet in Duitsland geweest. Deze Duitse schnitzels waren gewoon te koop bij Jumbo. Opeens had ik daar zin in en dan gewoon met champignonsaus uit een zakje (wel met extra champignons). Salade erbij en klaar.
Ingepakt Tartaartje uit de Airfryer
Ingrediënten: 3 vel bladerdeeg, 2 tartaartjes, een paar champignons, kaas,
Hugo’s Pannenkoeken Veenendaal
Sinds hele lange tijd zijn we buiten de deur gaan eten. We zijn gaan lunchen bij Hugo’s pannenkoeken in Veenendaal. Het bleek er best druk te zijn met een bruiloft en een ander feestje buiten en nog wat kleine kinderfeestjes. Dat had ik niet verwacht. Gelukkig is Hugo’s groot en was er ruimte voldoende om […]
Vegetarische Nasi Keboeli
Vandaag weer vergeten om een foto te maken van de nasi. Eigenlijk had je een bord nasi met vegetarische saté op de foto gezien. Nu is het alleen een kliekje nasi wat ik overhad. Deze keer heb ik de nasi vegetarisch gemaakt. Heel simpel door alleen de ontbijtspek te vervangen door de vegetarische spekblokjes. Is […]
Udonnoodles met Kip en Groenten in Teriyakisaus
Dit is een makkelijke maaltijd. Een in blokjes gesneden kipfilet gebakken. Italiaanse groenten en bosuitje erbij. Bakken tot groenten gaar zijn. Vervolgens een flesje teriyakisaus erdoor. Even doorwarmen en serveren met gekookte udonnoodles.
Gnocchi met Spek en Courgette in Kruidenboter
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram blokjes ontbijtspek, 1/2 pak gnocchi, 1 courgette, 1/2 bakje kruidenboter,
Andijvie met Speklapje
Een niet zo’n spannende maaltijd vandaag. We aten andijvie met een speklapje.
Rundervink met Röstirondjes en Salade
Van gisteren had ik nog sla open. In plaats van andijvie werd het vandaag opnieuw salade. Deze keer met een rundervink en röstirondjes uit de Airfryer.
Sucadelapje met Friet en Salade
Deze week hadden we bij vleesboerderij t Binnenveld sucadelapjes meegenomen. Lekker voor de zondag. Ik heb ze op de ouderwetse manier gebakken.
Spaghetti met Champignons, Wortels en Spek in Tomatensaus
De saus die ik maakte was een beetje veel, maar kan mooi in de vriezer. Makkelijk voor als ik geen zin heb om te koken. Ingrediënten: spaghetti, 150 gram blokjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 1 pakje tomato-frito, kaas, rucola,